『The Illustrated Egg Handbook』が完成しました

鶏卵の特徴的な事例を豊富な写真とともに英語で紹介した『The Illustrated Egg Handbook』が完成しました。 卵の基礎知識や異常卵の発生プロセスを写真やイラストを交えて解説していますので、卵の生産者から販売者まで幅広くご活用いただけます。
2017年1月に開催されたIPPE2017、3月に開催されたVIV ASIAでの出展の際、ナベルブースで披露し、多くの来場者、メディアに好評を得ました。 卵の品質管理や生産・小売・消費者間のコミュニケーションツールとして卵の安全・安心に役立つ一冊です。

Chapter1. "Basic egg knowledge"
Chapter2. "Examples of eggshells"
Chapter3. "Examples of internal egg quality issue"
Chapter4. "Examples of boiled eggs"
Chapter5. "Examples of involving odor"
Chapter6. "Egg quality indicators"