複数台のカメラで卵を上下から撮影し、画像を解析することで、卵の鋭端・鈍端部分の汚れを検出します。
選別前に汚卵を排出できるので、パック詰め後に行う、作業者による目視検査や、封函後のパックを空けて卵の入れ替えをする手直し作業の負担を軽減できます。